Dit brood is goed van smaak, heeft een mooie open structuur en een dunne korst.
Het recept is opgebouwd uit bloem, water, zout, gist en een klein beetje olijfolie. Kortom een brood zonder toevoegingen.
Het zijn de grondstofverhouding èn de werkwijze die voor de unieke smaak zorgen.
Vandaag meenemen, maar morgen eten?
In dat geval adviseren wij het brood in plastic te bewaren en kort voordat het gegeten wordt even 4 minuten op te warmen in een voorverwarmde oven van 200 graden.