Een crumble bodem met “no-bake” cheesecake voorzien van een toplaag met mango cremeux
Dit artikel is bereid met halal en kosher gecertificeerde gelatine
Cremeux :
Een cremeux is een gekookte combinatie van (vaak) gepureerd fruit, eidooier en een beetje roomboter
Er bestaat ook cremeux van vanille of chocolade, dan is de vruchtenpuree vervangen voor vanille of chocolade.